Eetcafé met breughelbuffet

't Hof van Commerce aan de Stavelebrug in Stavele is een fijn eetcafé aan de IJzer. Op vrijdag, zaterdag en zondag komt er een uitgebreid Breughelbuffet met niet minder dan 35 diverse bereidingen van varkensvlees. En alles wordt uitgestald in het authentieke beenhouwerijtje in het café zelf. Alles wordt in eigen huis bereid.

Paul en Henri zijn beenhouwer en kregen de beenhouwerstiel van kindsaf ingelepeld. Henri heeft nu ook alle kennis om alle charcuterie op ambachtelijke wijze te maken zoals zijn vader het hem geleerd heeft. Op die manier blijven al de authentieke recepten zeker bewaard.

Vegetariërs laten we niet in de kou staan, het buffet is rijkelijk voorzien van pasta, rijst, groenten, fruit, ... enz. Er wordt ook een bord kaas aangeboden. Daar alles in huis vervaardigd wordt, is ons buffet volledig glutenvrij.

Het uitgebreid breughelbuffet is enkel in het weekend verkrijgbaar.

Specialiteiten

€22.00

Breughelbuffet

Alles van het varken, van aan de neus tot aan de staart. Verder verschillende soorten paté, rillettes, gehaktballetjes, bloedworst, witte worst, ham...Lees meer
€22.00

Hutsepot

Hutsepot met lekker gebakken worst, spek, koteletten, smout en brood à volonté, enkel in december verkrijgbaar. Met op voorhand een breughelbuffetje...Lees meer

Picon van 't huis

Als aperitief kan je genieten van een picon van het huis. Dit lekker apéritief is dé geschikte opener voor een leuke en gezellige avond niet ver van...Lees meer